花生芽的种植方法,花生芽可以生吃么?
1、花生芽的种植方法
1、选种 应选当年产花生,在种子剥壳时将病粒、瘪粒、破粒剔除,留下粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状1致的种子。
2、浸种 花生种子在吸水量达自身重量40%以上时,才能开始萌动。浸种时间不宜过长,在20℃温水中,浸种12~20个小时。浸种完毕后,在清水中淘洗1~2次。
3、催芽 花生种仁在10℃时不能发芽,最适发芽温度为25~30℃,在3~4天后发芽率可达95%。催芽时用平底浅口塑料网眼容器或塑料苗盘,种子厚度不超过4cm,每天淋水2~3次,每次淋水要淋透、,以免种子过热发生烂种。
4、2次催芽 在第1次催芽。
2、花生芽可以生吃么?
我国民间曾流传着这样1句话,说“发芽的花生有毒,不能吃!”因此人们面对新型芽苗菜中的佼佼者——花生芽进入蔬菜市场、走上宾馆、饭店的餐桌时不禁有所疑虑。实际上民间流传的“发芽的花生”是指花生果(带果皮)或花生仁在贮藏过程中的发芽,1般在贮藏条件下当空气湿度过大(仓底反潮或仓库漏雨等)同时又遇适宜的较高温度时花生种子便会发芽,而这样的温湿度环境又恰好是霉菌活动和繁殖的好条件,因此这种发芽的花生常常伴随着发霉或霉烂,而霉菌中便有1种叫黄曲霉,它所产生的黄曲霉素被现代医学证明为致癌物质,所以这种发芽的花生确实不能食用。但是,作为新型芽苗菜——花生芽栽培过程中的环境条件与贮藏花生的条件完全不同,它是在大量淋水、完全不允许霉菌繁殖、生长的条件下培育而成的清洁、无污。
3、那里有收购花生芽的
自己找市场吧,我也正发愁呢。